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老豆腐自動(dòng)生產(chǎn)線設(shè)備
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一、老豆腐自動(dòng)生產(chǎn)線設(shè)備介紹
這套自動(dòng)化老豆腐生產(chǎn)解決方案，主要配備有泡豆系統(tǒng)、磨漿系統(tǒng)、分離系統(tǒng)、煮漿系統(tǒng)、點(diǎn)漿壓榨切塊包裝系統(tǒng)，干豆加工產(chǎn)能為100至500公斤/小時(shí)，搭配康得利食品機(jī)械的凝固設(shè)備設(shè)計(jì)，豆腐生產(chǎn)線能夠以25至135板豆腐/每小時(shí)生產(chǎn)天然標(biāo)準(zhǔn)豆腐，而每板豆腐的重量約為10公斤。
豆腐含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，它不僅有控制固醇的功效，還具有降血壓的效果，也能保護(hù)心血管，豆腐里面還含有不飽和脂肪酸可以清除脂肪酸和膽固醇，能有效的提高血管彈性，也含有豐富的卵磷脂，它有著調(diào)節(jié)智力發(fā)育以及提高記憶力的功效。這造就了市場(chǎng)對(duì)于豆腐的需求日益增高。因此許多人開始有了擴(kuò)大豆腐生產(chǎn)的想法，而如何擴(kuò)大產(chǎn)能并增加銷售利潤(rùn)便成為了豆腐制作者的首要考量！如果您曾經(jīng)做過豆腐或還停留在辛苦地手工制作每一塊豆腐， 您可能正因人力不足、生產(chǎn)制程控管不易與豆腐品質(zhì)不穩(wěn)定而苦惱著，那這套豆腐生產(chǎn)線可以一次解決您的這些頭痛問題。
【用PLC 及HMI 技術(shù)減少人力成本并達(dá)到產(chǎn)能最佳化】
康得利智能科技有限公司的設(shè)備操作簡(jiǎn)單，使用我們的設(shè)備制作豆腐，您不需要有豐富技術(shù)經(jīng)驗(yàn)的操作人員或?qū)I(yè)的培訓(xùn)人員。人員只要做很簡(jiǎn)單的工作，如: 把豆腐模具放到壓機(jī)上， 整豆腐花……等，就可以生產(chǎn)出讓人滿意的老豆腐。除此之外，康得利智能科技豆腐線易于維護(hù)，PLC 和HMI 遠(yuǎn)程升級(jí)控制使用。康得利食品機(jī)械堅(jiān)持使用PLC 和HMI 來控制自動(dòng)化過程，就像使用您的平板電腦制作豆腐一樣。
【一鍵點(diǎn)擊，豆腐生產(chǎn)不再是難事】
康得利機(jī)械采用智能技術(shù)控制豆腐制作過程的每個(gè)步驟和參數(shù)，確保始終如一的高質(zhì)量結(jié)果。我們通過簡(jiǎn)單易懂的操作界面，可以讓人在經(jīng)過簡(jiǎn)單培訓(xùn)后都會(huì)做豆腐，而培訓(xùn)時(shí)間僅需三天。使用我們的設(shè)備，使豆腐生產(chǎn)不再是難事！
【我們教你如何簡(jiǎn)單做出好豆腐】
若您過去未曾做過豆腐并想要進(jìn)入豆腐行業(yè)；生產(chǎn)您的第一塊豆腐，請(qǐng)放心地交給我們！我們提供完整的生產(chǎn)設(shè)備以及技術(shù)轉(zhuǎn)移。您不再需要花好幾年學(xué)習(xí)如何制作豆腐，浪費(fèi)您寶貴的時(shí)間進(jìn)而導(dǎo)致無法成功掌握市場(chǎng)先機(jī)，我們有在豆制品行業(yè)深耕二十多年的老師傅來教您如何做豆腐。用最快的時(shí)間一起加入豆腐行業(yè)，生產(chǎn)高品質(zhì)的豆腐，將會(huì)是您投資成功的關(guān)鍵！
1. 前處理系統(tǒng)
1. 主要包括干豆輸送系統(tǒng). 浸泡系統(tǒng)。浸泡系統(tǒng)主要是根據(jù)后續(xù)產(chǎn)品種類和產(chǎn)量選擇不同大小和數(shù)量的泡豆桶，生產(chǎn)線特點(diǎn)；
2. 康得利智能科技有限公司生產(chǎn)的機(jī)械擁有定量設(shè)備，可以對(duì)干豆進(jìn)行精準(zhǔn)稱量，保證產(chǎn)品穩(wěn)定性；
3. 定時(shí)自動(dòng)進(jìn)、排水，在節(jié)省人工成本的同時(shí)確保高液位浸泡豆子；
4. 定時(shí)自動(dòng)翻豆，保證所有黃豆能夠被均勻浸泡，提高黃豆蛋白提取率，換水停電， 缺水報(bào)警，解決潛在安全隱患；
5. 我們?cè)诿總€(gè)開始步驟都極為注重黃豆的浸泡質(zhì)量，自動(dòng)調(diào)節(jié)水溫，全自動(dòng)化，節(jié)省人工成本。
2. 濕豆定量提升系統(tǒng)
1. 集合了濕豆瀝水. 清洗. 定量輸送的功能于一體，一體化設(shè)備節(jié)省了占地面積和減少了設(shè)備成本；
2. 該設(shè)備運(yùn)用螺旋輸送的原理保證輸送黃豆速率的穩(wěn)定性；
3. 能耗低，適配性較強(qiáng)，設(shè)備尺寸設(shè)計(jì)合理，對(duì)廠房高度要求低。
3. 制漿工藝
1. 康得利設(shè)備精準(zhǔn)控制豆?jié){濃度，精準(zhǔn)定量給豆給水，精準(zhǔn)控制豆?jié){濃度(±0. 5Brix以內(nèi))，高精度帶來高品質(zhì)；
2. 蛋白提取率高，豆渣蛋白殘留<2. 5%(濕基)；
3. 縮短生漿氧化時(shí)間，減少生漿泡沫經(jīng)過磨漿設(shè)備得到產(chǎn)品的泡沫并不影響下一步工作；
4. 操作簡(jiǎn)便，節(jié)約用工；
5. 濃度在線自動(dòng)調(diào)整，通過精準(zhǔn)調(diào)控料水比，對(duì)豆?jié){濃度進(jìn)行精準(zhǔn)調(diào)控。
4. 脫渣工藝
1. 康得利生產(chǎn)的離心機(jī)有著較好的除渣效果，出來的豆渣水分含量低，蛋白提取率高
2. 易于清洗，可以接入CIP，通過CIP對(duì)離心機(jī)進(jìn)行清洗能夠有效的降低人工成本
3. 可以選用不同的類型，且機(jī)器適用于各種生產(chǎn)場(chǎng)景，并能夠保證長(zhǎng)時(shí)間高強(qiáng)度運(yùn)轉(zhuǎn)不出問題
4. 內(nèi)部設(shè)有不銹鋼濾網(wǎng)，擁有較長(zhǎng)的使用壽命，濾網(wǎng)可保證1年內(nèi)不需要更換。
5. 煮漿工藝
1. 菜單式選擇煮漿模式，自動(dòng)控制汽. 漿混合比;物理方式消泡. 無需使用消泡劑；
2. 豆?jié){（豆子加水磨完之后進(jìn)行漿渣分離將豆渣分離出去）. 豆糊（豆子加水磨完之后不進(jìn)行漿渣分離）均可煮制；
3. 煮制過程中可以排放不良?xì)怏w，保證安全，保證內(nèi)部壓力在安全范圍內(nèi)；
4. CIP 清洗保證食品衛(wèi)生安全，可選配熱量回收系統(tǒng)。
6. 點(diǎn)漿工藝
1. 自動(dòng)點(diǎn)漿凝固系統(tǒng)可兼顧不同種類的凝固劑，設(shè)計(jì)過程考慮了各種凝固劑在豆腐成型中的不同機(jī)理、劑量，可以靈活調(diào)整攪拌方式以及凝固時(shí)間等參數(shù)。在保留、繼承傳統(tǒng)人工點(diǎn)漿的各項(xiàng)優(yōu)點(diǎn)的前提下，實(shí)現(xiàn)智能化、自動(dòng)化、機(jī)械化，在提高生產(chǎn)效率的同時(shí)，可以完美提高客戶的經(jīng)濟(jì)效益。
2. 低位溢流式注漿，減少泡沫，注漿量控制精準(zhǔn);凝固劑與漿充分均勻混合，減少凝固劑使用量，凝固效果佳;
3. 無振動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)，豆腐腦并不會(huì)被在設(shè)備運(yùn)行中收到過大的影響，蹲腦效果好。
5.豆腐生產(chǎn)線
包含了轉(zhuǎn)盤壓機(jī)的壓榨形式;可用鹵水乳化鹽鹵、酸漿等多種凝固劑自動(dòng)點(diǎn)漿;配套自動(dòng)切塊、包裝、殺菌設(shè)備可完成自動(dòng)切塊裝盒、包裝封口、豆腐盒切邊、巴氏殺菌等多種功能;可選擇有包布或無包布豆腐屜。
特點(diǎn)
可用鹵水、酸漿等多種凝固劑自動(dòng)點(diǎn)漿；
連續(xù)逐漸加壓，豆腐成型效果好；
適用于板豆腐、盒豆腐等各種類型產(chǎn)品。
全流程解決
我們擁有專業(yè)的營(yíng)銷. 研發(fā). 售前. 售后團(tuán)隊(duì)，為您提供專業(yè)的豆制品全流程解決方案。
服務(wù)咨詢
康得利智能科技提供24小時(shí)線上咨詢，與工程師合作，通過遠(yuǎn)端操作解決客戶的問題，節(jié)省往返時(shí)間和人力成本，及可快速的解決客戶的問題。此外，對(duì)于剛開始創(chuàng)業(yè)或擴(kuò)建工廠的食品設(shè)備企業(yè)，我們的工程師會(huì)到企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)勘查，幫助您規(guī)劃布局。在過去的28年來，我們與瑞典/馬拉西亞/美國/印度尼西亞/加拿大等全球客戶建立良好合作關(guān)系，并將生產(chǎn)豆?jié){和豆腐的技術(shù)訣竅傳授給客戶。我們致力于成為主要解決方案的供應(yīng)商。
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